日本东京筑地鱼市场 面临无法为鱼类保鲜难题

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日本东京筑地鱼市场面临无法为鱼类保鲜的难题。热浪席卷加上鱼市场冷气系统老旧损坏,鱼商为鱼类保鲜烦恼。

筑地鱼市场将在10月搬到新地点,维修冷气系统并不实际。放置冷冻金枪鱼的区域,周末气温高达18摄氏度,比理想的15摄氏度高。鱼贩竞拍前只好以冷冻卡车储存金枪鱼,其他鱼类如鲭鱼,则放入装满冰块的发泡胶盒里。

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