巴西班让批发中心食物银行收取被丢弃蔬果 邻里免费分派

巴西班让批发中心食物银行收取被丢弃蔬果 邻里免费分派

为减少食物浪费,本地两名年轻人开发了我国首个售卖剩余食品的手机应用程序,至今已有500人下载。新加坡食物银行则计划每三周一次,到巴西班让批发中心收取批发商不要的新鲜蔬果,再到邻里免费分派。

这是新加坡食物银行第六次前去巴西班让批发中心,向摊贩收取卖不出的蔬菜水果。不熟、过熟或外貌不佳的蔬果,只要还没坏,都照单全收。

“大家都有这份心,整个市场都是这样的。只要是有剩的,因为有时候过剩的有时候都不能卖,这样捐了出去也安心,也是好,不要浪费。”

义工在短短两个小时收取到的蔬果数量,有时能装满整个14尺冷冻车。

新加坡食物银行管理人员佘顺利表示:“我们每次来都有大收获,意味着食物浪费问题持续严峻。我们希望定期到巴西班让批发中心收取可能被丢弃的蔬果,未来也可能到全岛其他地方收取。”

收到的食物会送到不同的邻里,让那里的居民受惠。

“可以吃就拿。可以煮就煮,泡汤来喝。”

“应该是很新鲜的,不然哪里会拿给老人家,老人家要吃新鲜的。”

本地两名年轻人则选择通过科技改善食物浪费的问题。他们上个月推出了这个手机应用程序,加入的12家餐饮业者如果发现当天可能会有太多剩余食物,不再需要等到即将打烊时才削价售卖而是从傍晚时分就把一部分的食物放在平台上让公众预定,以比原价便宜两到三成的价格购买。

应用程序开发者黄鼎轩表示:“之后我们想增添多一点商家,让消费者有更多的选择。可能三到五个商家,大型的,当然是最好。”

- CH8/WH